【知識】危險的甜蜜:妊娠糖尿病飲食控制(上) - 孕學林- 台北月子中心 |台北產後護理之家

【知識】危險的甜蜜:妊娠糖尿病飲食控制(上)

(前情提要)
懷孕的媽咪平均有 2%~7%的機率,因體內荷爾蒙分泌變化而導致妊娠糖尿病的產生。
【知識】妊娠糖尿病=孕期吃太好?▼
https://www.infancix.com/alpha/?p=1255

▲ (而且仙人搞不好還是會有糖尿病)

有的孕媽咪到了懷孕後期,因被診斷出有GDM或是擔心被診斷出GDM,就會開始嚴格控制糖份的攝取,甚至不敢吃飯,搞得自己常常餓肚子或是酮體升高。
其實這樣的飲食控制方式並不正確,對胎兒及母體亦會產生不良的影響。

建議媽咪最好還是找營養師討論您的飲食計劃並搭配自我血糖監測,才能正確的管控好GDM

GDM飲食觀念

1. 可以減醣,但不可無醣。

  • 醣除了是身體運作與代謝所需的主要熱量來源外,也能夠避免肌肉蛋白質被消耗,且適量的醣能使大腦釋放血清素,幫助穩定情緒。長期無醣飲食,會改變身體代謝而產生酮體,當體內出現過多酮體時,酮體會透過胎盤影響胎兒的神經發育,甚至造成畸形,也可能會影響寶寶的智力與神經發展喔!
  • 妊娠期間三大營養素之比例建議調整為:醣類佔總熱量的35-45%,蛋白質為20-25%,脂肪為35-40%。

2. 注意含醣類高的食物。

  • 「全榖雜糧類」、「水果類」、「乳品類」屬於醣類較多的食物,可以先算好一天的可食量,再分配到每餐,每餐的醣量盡量控制在1-3份(一份為15g的醣)。
  • 優先選擇GI*的主食,例如:糙米、燕麥、南瓜、地瓜等全穀雜糧類(及其製品),控制血糖事半功倍。
  • 水果一天兩份(1份 = 一顆女生拳頭大或飯碗7分滿),分餐食用,且不打成汁!
  • 避免精緻「糖」的攝取,空有熱量缺乏維生素礦物質等營養素!

*食物升糖指數(Glycemic Index, GI),是進食後影響血糖上升的指標數值,GI值越高,食用後越容易使血糖升高。

3. 少量多餐,搭配纖維及優質蛋白質。

  • 每日除了三正餐外,另加二至四次的點心,尤其是睡前點心,預防空腹太久而產生酮體。
  • 建議孕媽咪和營養師討論餐次分配,再決定每餐的醣量,並注意每餐都需攝取高纖維的食物以及優質蛋白質來穩定飯後血糖。

4. 自我血糖監測並且搭配飲食紀錄

  • 有助於了解餐食對血糖的反應,能夠幫助GDM媽咪在調整飲食上更得心應手。

重點複習

1. 三大營養素之比例建議調整為:
醣類佔總熱量的35-45%,蛋白質為20-25%,脂肪為35-40%。

(請與營養師討論個別化營養計劃!)
2. 注意高醣類食物:
全榖雜糧類、水果類、乳品類

3. 定時定量、少量多餐:
每餐搭配纖維及優質蛋白穩定飯後血糖

(下集待續)

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