【知識】又是沒看懂的詞:什麼是卵磷酯? - 孕學林

【知識】又是沒看懂的詞:什麼是卵磷酯?

什麼是卵磷脂?

卵磷酯經常在各種廣告中出現
很多時候甚至隨口被跟大豆連結在一起
究竟什麼是卵磷酯呢?

卵磷酯小講堂

卵磷脂含有多種磷脂質的混合物,這些磷脂質是構成細胞膜重要的物質
可保持細胞膜的完整,使細胞功能正常。
尤其是腦部、神經系統、心血管系統、肝臟等重要器官。

 

功能一  幫助腦部發育及維持神經正常功能

卵磷脂中的磷脂醯膽鹼(Phosphatidylcholine, PC)含有膽鹼(Choline),是孕期需特別留意補充的營養素!
膽鹼能合成神經傳遞物質乙醯膽鹼(Acetylcholine)及神經鞘磷脂,為神經細胞溝通的橋樑,參與腦部記憶、專注、學習等功能。

 

功能二  血管清道夫

卵磷脂同時擁有「親油端」與「親水端」,具有非常好的乳化脂肪作用。
能將附著在血管壁上的膽固醇、中性脂肪乳化成小分子,溶於血液中並運往肝臟代謝,可預防血栓、動脈粥狀硬化等心血管疾病!

 

功能三:幫助肝臟代謝

卵磷脂中的膽鹼是趨脂物質,對脂肪有親和力。
若體內膽鹼不足會影響脂肪代謝,導致脂肪在肝臟內堆積,長期下來可能形成脂肪肝,甚至演變成肝纖維化、肝硬化!

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