【知識】耳熟但不完全知道的名詞 3.0六大類食物! - 孕學林

【知識】耳熟但不完全知道的名詞 3.0
六大類食物!

六大類食物是什麼?

許多新手媽媽懷孕初期又驚喜又害怕,畢竟一個新生命的到來是多麼珍貴。
愛寶寶的媽媽們開始擔憂自己的飲食是不是不夠營養?
是不是需要買營養保健品補充特定營養素?

其實,媽媽們別擔心,懷孕初期寶寶還在細胞分化的階段,只要落實均衡飲食」,每天攝取「六大類食物」,就是養胎不養肉的關鍵,更不必擔心營養素缺乏會影響到寶寶的生長發育喔!

均衡飲食就是每天都要攝取六大類食物

我們將食物依照營養特質分為六大類食物:全榖雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類
各類食物供應的營養素大不相同,每種營養素也各司其職,每日飲食當中應該均衡攝取六大類食物。

食物類別

主要營養素

常見食物

主要功能

全榖

雜糧類

碳水化合物、膳食纖維、維生素B群

糙米飯、五穀飯、地瓜、南瓜、玉米、紅/綠豆

提供能量

蔬菜類

膳食纖維、維生素A、K、葉酸、礦物質(鎂鉀鈣)、植化素

橘紅色:胡蘿蔔、大番茄

深綠色:菠菜、青花菜

紫色:茄子、紫甘藍

黑色:木耳、香菇

白色:白蘿蔔、洋蔥

調節生理機能

水果類

維生素C、A、礦物質(鎂鉀)、膳食纖維、植化素

芭樂、奇異果、鳳梨、香蕉、葡萄、柑橘類

調節生理機能

豆魚蛋

肉類

優質蛋白質、維生素B群、礦物質(鐵銅鋅)

豆干、豆腐、花枝、魚、蛋,雞肉、豬肉、牛肉

建構組織

乳品類

鈣、維生素B2、

優質蛋白質

牛奶、羊奶、優酪乳、起司

建構組織

油脂與堅果種子類

必需脂肪酸、維生素E、礦物質(鎂鋅)

植物油、核桃、杏仁、芝麻、開心果、葵瓜子

提供能量

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