【食譜】簡單補充鈣好孕:韓式海帶湯

懷孕中後期,寶寶的牙齒和骨骼發展迅速,需要大量鈣質。
若媽媽沒有補充足夠的鈣質將會對寶寶造成影響:

1. 鈣維持毛細管的通透性,當母體缺鈣時新生兒將易有水腫現象。

2.缺鈣會影響免疫系統,新生兒較容易體質虛弱。

3.對媽媽而言缺鈣將容易造成抽筋、腰酸背痛、水腫等情形,產後也容易有牙齒鬆動和掉落情況產生。



建議懷孕後期媽媽可多喝牛奶,每天最好兩杯(500ml)。不喝牛奶者也可吃傳統豆腐或豆干、海帶和紫菜,這些食物中的含鈣量也很高,尤其海帶和紫菜中還含有豐富的,可幫助寶寶發育

韓式海帶湯

乾海帶芽 20 克
牛肉片 150克
蒜泥 5 克

芝麻油 5 克
鹽 3克
薄鹽醬油 5 cc
水 1200 cc

1. 將水倒入乾海帶芽碗中,浸泡至海帶芽展開,備用。

2. 鍋中下芝麻油,放入牛肉片,煎至上色或七分熟。

3. 放入海帶芽,與牛肉片稍微拌炒,先將牛肉片取出

4. 將水倒入煮滾後,加入蒜泥、醬油、鹽、牛肉片,蓋上鍋蓋,小火悶煮5分鐘即完成囉~

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